事業所菜園!@市川


こんにちは!
 
就労移行支援事業所リバーサル市川のリバ太郎です(^^)v
 
市川では、最近、野菜のオクラと大葉の栽培をはじめました!
植えはじめた当初は、なかなか芽が出ず、ちょっと心配させられましたが、
今日の朝、植木をのぞいたら、ちゃんと芽がでてました(*^^*)
 
名前をつけると愛着がでると思って、オクラ君と大葉ちゃんという名を勝手に命名してしまいました(笑)
読者の皆様から「そのまんまじゃないですかー」ってつっこまれそうですが、温かい目でみてくださるとわたくしリバ太郎も嬉しいです(笑)
 
普段何気なく食べるオクラと大葉ですが、一体どんな野菜なんだろうって疑問視する方もいると思いますので、ちょっと簡単にご説明致します!
 
オクラ……植えはじめてから約10日で収穫可能で、アルコールから胃壁をまもる働きもあります。また糖の吸収をゆっくりさせる働きがあるので、糖尿病予防にも役立ちます。
その他の成分としてたんぱく質、カロテン、カルシウム、鉄、ビタミンB1、Cが豊富です。
 
大葉……植えはじめてから約10日で収穫可能で、ポリフェノールのロズマリン酸を多く含み、抗酸化作用・抗アレルギー作用などが認められている。カロテン・ビタミンB1・ビタミンB2も豊富です。
 
収穫したら、カレーにしたり、てんぷらにしたり色んな料理ができそうですね(^.^)
 
こんな調子で、オクラ君と大葉ちゃんの成長をちょくちょくアップしますので、楽しみに待っていてください(^O^)/
 
今日はこのへんで失礼致します☆

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