料理の出来は?@浦安

こんにちは。リバーサル浦安のスタッフです。
先週の金曜日に料理講座がありました。コンセプトとしては「仕事が終わった後や一人暮らしをしていても簡単にあまり手間をかけずに作れる料理を作る」です。
今回は冷凍枝豆を使い枝豆の一夜漬けをニンニク・唐辛子・浅漬けの素・ポン酢などの調味料の組み合わせでいくつか作りました。
 
一夜漬けと名前が付いていますが試食をしたのが月曜日(本日!)、三夜漬けぐらいになっておりどのような味付けになっているのか不安な声もありました。
利用者さん・スタッフ何名か試食した後に私もニンニク唐辛子浅漬けの元の枝豆を試食してみました。
・・・以外とニンニク臭さや唐辛子の辛さがあまりなく浅漬けの味がちょっと主張しすぎているかな?と感じたぐらいで、手軽に作れてこれなら十分おいしいのではないかと思いました。
 
他の味を食べてはいませんが皆さんの反応もそれぞれでしたが、結論的なことをいうと「どちらかというとしょっぱめ」との声が多かったです。
お昼のお弁当の時間と15時に開催されているティータイムで皆さん食べている姿がありました。
 
何気なく皆さんが帰った後の冷蔵庫を開けるとまだいくつか残っていたので、明日以降のお弁当のお供やお茶うけに食べられるとよいかな~と思っています。
リバーサルのお弁当はボリュームがたっぷりあるので、あまり食べられていなかったようですね。
 
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